Καλό ταξίδι, Καίσαρα...
και η ιστορία της μεταγραφής του απο την Επανομή στο ΠΑΟΚ
Έκαναν την ανάγκη φιλοτιμία και 15 Αυγούστου, τελευταία μέρα των μεταγραφών η διοίκηση της Επανωμής βρίσκεται στα γραφεία του ΠΑΟΚ που ήταν τότε στην οδό Τσιμισκή. Η συμνφωνία κλείνει. Στην Επανωμή οι παράγοντες του Δικεφάλου μετρούν 350.000 δρχ σε χιλιάρικα. Ποσό ιδιαότερα μεγάλο. Ο Σαράφης είναι να πάρει 100.000 δρχ για την υπογραφή του. Όταν όμως έρχεται η ώρα να εμφανιστούν τα λεφτά λένε οι ΠΑΟΚτζήδες:
«Με το παιδί θα τα βρούμε εμείς».
Ο Σαράφης δεν μιλά, αλλά ο γενικός αρχηγός της Επανωμής Θόδωρος Καζάνης χτυπά το χέρι του στο τραπέζι.
«Τα λεφτά στο παιδί ή φεύγουμε...»
Μάλιστα, όπως έλεγε κι ο ίδιος ο Σαράφης, δίνει μια στις δεσμίδες και με τη… βοήθεια ενός ανεμιστήρα τα λεφτά σκορπίζουν σε όλο το δωμάτιο! Την ίδια ώρα ο παράγοντας της Επανωμής φεύγει από τα γραφεία και γίνεται άφαντος.
Τελευταία μέρα των μεταγραφών οι άνθρωποι του ΠΑΟΚ τον αναζητούσαν, αλλά αυτός δεν βρισκόταν πουθενά. Κάτι λένε στον Σαράφη και τηλεφωνούν στον «φρέσκο» τότε ΓΓΑ Κώστα Ασλανίδη ζητώντας του παράταση των μεταγραφών για μια μέρα!
Νέος στο πόστο του ο Ασλανίδης, ήθελε να έχει καλές σχέσεις με τις ομάδες κάνει δεκτό το αίτημά τους και… σιωπηλά, λόγω αργίας του Δεκαπεναύγουστου δίνει την παράταση.
Την επόμενη μέρα στα γραφεία της Επανωμής νέο ραντεβού. Μετρούν – ξανά – τις 350.000 δρχ στην ομάδα και αυτή τη φορά και 100.000 στον Σαράφη. Δίνουν τα χέρια και φεύγοντας ο πατέρας του παίκτη, ο Πανταζής, αγρότης στο επάγγελμα λέει στον αντιπρόεδρο του ΠΑΟΚ:
«Φεύγοντας θα σας φιλέψω κι ένα κοφίνι με σταφύλια, παραγωγής μου. Εκλεκτά. Ραντεβού στο δρόμο έξω από το χωριό».
Κανείς δεν κατάλαβε ότι την ώρα που έλεγε αυτά έκλεινε το μάτι στον αντιπρόεδρο.
Σε λίγο ο Βαγγέλης Μυλωνάς, αυτό ήταν το όνομα του αντιπροέδρου παίρνει το κοφίνι που πρέπει να ήταν το ακριβότερο της ζωής του. Κάτω από τα σταφύλια υπήρχαν οι 100.000 δρχ που είχαν μετρήσει στον Σαράφη. Του είχαν ζητήσει να τους τα επιστρέψει για να πάρουν τον Λάζο, ένα ακόμα ταλαντούχο παίκτη που έκανε καριέρα στον Δικέφαλο. Ήταν τόση η λαχτάρα του να παίξει στον σύλλογο που δεν λογάριασε, αυτό το φτωχόπαιδο, τα λεφτά. Και δεν ήξερε εάν θα τα πάρει στην πορεία.
Η πορεία του ....
Ο Σταύρος Σαράφης (17 Ιανουαρίου 1950 – 13 Οκτωβρίου 2022) ήταν Έλληνας διεθνής ποδοσφαιριστής, που αγωνίστηκε καθ' όλη τη διάρκεια της καριέρας του σε μία μόνο ομάδα, τον ΠΑΟΚ. Γνωστός και με το ψευδώνυμο «Καίσαρας», είναι ο πρώτος σκόρερ στην ιστορία της ομάδας με 136 τέρματα πρωταθλήματος, τέταρτος σε συμμετοχές με 358 και αποτελεί μία από τις εμβληματικότερες μορφές στην ιστορία του ΠΑΟΚ, καθώς και συνολικά έναν από τους σημαντικότερους αθλητές του ελληνικού ποδοσφαίρου.
Ο Σαράφης ξεκίνησε την καριέρα του από την Αναγέννηση Επανομής, σε εφηβική ηλικία. Στις 23 Νοεμβρίου 1966, όταν συμπλήρωσε τα 16 του χρόνια, κλήθηκε για αγώνα της Ελληνικής Προεθνικής Ομάδας των Νέων.Το καλοκαίρι του 1967 σε ηλικία 17 ετών αποκτήθηκε από τον ΠΑΟΚ, ο οποίος έδωσε μάχη με τον συμπολίτη Άρη για την απόκτησή του.Έκανε το ντεμπούτο του στο πρωτάθλημα στον αγώνα με το Αιγάλεω (8 Οκτωβρίου 1967) ο ΠΑΟΚ και στο 72ο λεπτό το σουτ του ελπιδοφόρου παίκτη άνοιξε το δρόμο για τη νίκη (2-0). Στο σύλλογο της Θεσσαλονίκης έμεινε μέχρι το 1981, όταν και αποσύρθηκε από την ενεργό δράση, έχοντας κατακτήσει ένα πρωτάθλημα, την περίοδο 1975-76 και δύο Κύπελλα Ελλάδας (1971-72 και 1973-74). Ιδιαίτερα παραγωγικός αν και αγωνιζόταν ως επιθετικός μέσος σημείωσε τα περισσότερα γκολ του τη σεζόν 1972-73, (19 γκολ) και αναδείχθηκε δεύτερος σκόρερ της Α Εθνικής, πίσω από τον Αντώνη Αντωνιάδη (22 γκολ).
Από τις πλέον αξιομνημόνευτες εμφανίσεις του αυτή με αντίπαλο τη Μίλαν στα προημιτελικά του Κυπέλλου Κυπελλούχων του 1973-74, όπου μετά από την ήττα στο Μιλάνο με 3-0 απέναντι στην μετέπειτα φιναλίστ, σημείωσε δύο γκολ στην επανάληψη της 20ης Μαρτίου στο γήπεδο της Τούμπας, που δεν ήταν όμως αρκετά για τη νίκη (2-2). Ως ποδοσφαιριστής αποτελούσε μαζί με τον συμπαίκτη του Γιώργο Κούδα ένα δίδυμο υψηλής ποδοσφαιρικής ποιότητας καθώς ήταν από τα βασικά στελέχη του μεγάλου ΠΑΟΚ της δεκαετίας του 1970 και διακρινόταν για τα γκολ που σημείωνε με κεφαλιές. Τους δύο αυτούς παίκτες είχε ξεχωρίσει και ο Γιόχαν Κρόιφ ως ευρωπαϊκού επιπέδου μετά την νίκη του ΠΑΟΚ με 1-0 επί της Μπαρτσελόνα για το Κύπελλο ΟΥΕΦΑ στις 16 Σεπτεμβρίου 1975 στο γήπεδο της Τούμπας. Με τον ΠΑΟΚ ο Σαράφης σημείωσε συνολικά 170 γκολ σε επίσημους αγώνες σε όλες τις διοργανώσεις.
Μετά το τέλος της καριέρας του ως ποδοσφαιριστής ανέλαβε διάφορα πόστα στην ομάδα της Θεσσαλονίκης. Κατά καιρούς διετέλεσε υπηρεσιακός προπονητής (1988-89, 1993-94, 1995-96 και 1999-2000).
Με τη φανέλα της εθνικής Ελλάδας είχε από τις 19 Ιουλίου 1969, όταν και έκανε το ντεμπούτο του στον εκτός έδρας φιλικό αγώνα εναντίον της Αυστραλίας, μέχρι τον τελευταίο του αγώνα το 1977, συνολικά 32 συμμετοχές και 7 τέρματα.
Κατέκτησε την 3η θέση στο Παγκόσμιο Κύπελλο Ποδοσφαίρου Ενόπλων 1972 με την εθνική ενόπλων. Επίσης αγωνίστηκε με την εθνική Νέων στο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα το 1968, καθώς και στην εθνική Ελπίδων, με την οποία το 1969 κατέκτησε το Βαλκανικό Κύπελλο.
Στις 17 Σεπτεμβρίου 2022 υπέστη εγκεφαλικό επεισόδιο και απεβίωσε στις 13 Οκτωβρίου 2022, σε ηλικία 72 ετών. Στην είδηση του θανάτου του, στο γήπεδο του ΠΑΟΚ, οι σημαίες ήταν μεσίστιες εις ένδειξη πένθους.Στις 14 Οκτωβρίου 2022, εψάλη η εξόδιος ακολουθία στην στην εκκλησία Παναγία Κοιμήσεως της Θεοτόκου στην Επανομή.
ΠΑΟΚ
- Πρωτάθλημα Ελλάδας: 1975-76
- Κύπελλο Ελλάδας: 1971-72, 1973-74
Εθνική Ενόπλων
- Παγκόσμιο Κύπελλο Ποδοσφαίρου Ενόπλων 1972: 3η θέση.
